料理のカロリー
冷凍食品・インスタント食品
簡単に作れる冷凍食品やインスタント食品は、ランチや夜食などに活用している人も多いことでしょう。しかしご飯ものやラーメンなど、炭水化物が主体で塩分も多いので、カロリーは高くなります。また栄養バランスが偏りがちになるのも気をつけたいところです。
冷凍のピラフ390kcal、オムライス340kcal、ミックスピザ300kcalなどは、お店で食べるよりも低カロリーですが、具が少なく炭水化物がメインなので、一品だけでは栄養バランスが悪くなります。できればサラダなどを添えましょう。
冷凍お好み焼きは320kcal、たこ焼きは5個で150kcalですが、マヨネーズを添えると100kcal程度はアップしてしまうので注意しましょう。
インスタントのカップラーメンは、日清カップヌードル365kcal、日清チキンラーメン394kca、エースコックワンタン麺461Kcalなど、だいたい300?500Kcalあります。カップヌードルライトが198kcalですが、いずれにしても栄養バランスを考えると、これ一品で食事を済ますのは健康によくありません。野菜などのおかずを添え、スープは飲まないようにしましょう。
袋入りラーメンは、カップラーメンに比べて麺の量が多いため、サッポロ一番しょうゆラーメン459Kcal、マルちゃん昔ながらの中華そば371Kcalなどと、ややカロリーが高めになります。
しかし麺のゆで汁を捨てて、別に沸かした湯でスープを作れば、麺を揚げてある脂分がある程度カットされます。また、ゆで卵やもやし、ワカメなどを添えることで、栄養バランスも取れます。この場合も、スープは全部飲まずに残しましょう。
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